Когда мы начинаем разговор о уральской кухне, многие собеседники меняются в лице – брови поднимаются вверх, лбы хмурятся, а в глазах читается сразу масса вопросов:
— что вообще представляет из себя уральская кухня?
— чем она отличается от традиционной русской кухни?
— почему раньше о ней почти никто не говорил?
— какие уникальные блюда есть у Урала, и из чего их готовят?
— способна ли уральская кухня привлечь внимание туриста и жителя региона?
На открытой встрече с шеф-поварами Екатеринбурга мы подпишем манифест уральской кухни, чтобы раз и навсегда ответить на эти и другие подобные вопросы. С нами — шефы, которые так же любят Урал, как мы с вами, и хотят сделать свой вклад в его культуру.
Приглашаем всех желающих приложить руку к новой гастрономической истории на нашем мероприятии.